feb 11
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Recetas Postres y Dulces : Flan de Nuez
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Ingredientes
1 taza de azucar (para el caramelo)
1 taza de leche condensada
1 taza de agua
190 gramos de queso crema (con philadelphia queda rico)
8 huevos
2 cucharadas de vainilla
100 gramos de nuez
Preparación:
- Para hacer el caramelo, se calienta la azúcar hasta que se obtenga un caramelo suave y de color dorado. Se debe vertir al molde y cubrir bien el fondo y las paredes.
- Para el flan, se licua la leche, el agua, el queso, los huevos, la vainilla y la mitad de la nuez; y se vierte toda la mezcla al molde. El resto de las nueces se pican, y se agregan luego de vertir la mezcla. Para que quedé como en la foto, dejar algunas nueces enteras, y colocarlas en el fondo del Molde, ANTES de vertir la mezcla.
- Hornear a baño maría a 180°C por 1 hora y 20 minutos aprox, o hasta que esté firme.
- Se deja enfiar totalmente, se desmolda. Se recomienda comerlo muy frío.
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