Rinde 8 Porciones:

Ingredientes:

• 8 Tortillas de Maiz
• 600 gramos de camarón pacotilla, lavados.
• 1 cebolla morada, finamente picada
• 4 jitomates saladet, sin semillas y picados.
• 1 taza de cilantro desinfectado y picado.
• 3 chiles serramos, picados.
• 1 taza de salsa catsup
• 4 cucharadas de jugo sazonador.
• sal y pimienta
• 1/2 taza de aceite de oliva

Preparación:

1. Coloca en un tazón los camarones, la cebolla, el jitomate, cilantro, chile, la salsa catsup y el jugo sazonador.
2. Integra todo muy bien, agrega la sal y pimienta, y reserva.
3. Para preparar las cazuelitas colocas las tortillas calientes en moldes refractarios o individuales para panquecitos, hornea hasta que se tuesten.
4. Calienta el aceite de oliva en una olla profunda y sumerge las cazuelitas hasta que se doren, escurre y reserva.
5. Coloca una cazuelita en un plato (o las que gustes) y rellena con la preparación de camarones.