Receta: Gelatinas de Maizena Paso a Paso con Fotos

 

A pero como son ricas las gelatinas de Maizena! Uhyyy!!! Desde hace unos años que las probe en una playa de Tamaulipas me encantaron, así que busqué recetas para hacerlas en casa, y bueno ahora ya puedo disfrutarlas cuando yo quiera. Aproveché que mañana viene mi novia a comer a mi casa para tenerlas de postre. Saqué mi lado repostero jaja.

Ingredientes:

Gelatinas de Maizena paso 1

  • 1 Sobre de Maizena de Sabor
  • 1 Cucharada de Maizena Blanca (Esa sin sabor)
  • 1/2 Litro de Leche
  • 1/4 de taza de Azucar Morena
  • 1/4 de litro de Leche FRÍA

PREPARACIÓN:

Gelatinas de Maizena paso 2

Ponemos al fuego 1/2 Litro de Leche con 1/4 de Taza de Azucar, lo revolvemos bien para que se disuelva el azucar, dejamos que hierva, movemos de vez en cuando para que no se pegue o haga nata.

Mientras hierve, disolvemos el sobre de Maizena de Sabor, junto con una cucharada de Maizena Blanca en 1/4 de Litro de Leche FRÍA. Bien disueltas.

Gelatinas de Maizena paso 3

Ya hirviendo la Leche con el Azucar, la vaciamos donde tenemos nuestras Maizenas bien disueltas en la leche fría  (dejamos la estufa  encendida a fuego medio, y la olla vacía, la usaremos de nuevo), vertir de Caliente a Frio es para que no se formen Grumos. Solo revolvemos unos segundos ya todo junto, y lo regresamos a la olla anterior a fuego medio, y movemos lentamente hasta que espese. Debería espesar rápido al mismo tiempo que hierve.

En este caso yo hice 2, una de Fresa y una de Vainilla, vean como Espesaron.

gelatinas de maizena paso 4gelatinas de maizena

En cuanto hierva y esté bien espesa la maizena, la retiramos del Fuego. La servimos en Moldes y la refrigeramos por unas horas. No es necesario tenerlas en el Refri para que cuajen, pero frías saben más ricas!  1 Sobre de maizena con la cantidad de Leche indicada rinde como para 5 Moldes pequeños.

gelatinas de maizena paso 5

Yo las hice de 2 sabores, mitad de fresa y mitad de Vainilla, y les puse Mermelada de Fresa en el medio. Aunque le pueden poner pasitas si quieren. Las pueden hacer de un sabor, o de varios como yo.

gelatinas de maizena paso 6

Algunas personas espolvorean canela en la leche al hervirla, para darle un toque extra de sabor. Otros como yo, les ponen Leche condesada (La lechera de Nestle por ejemplo) arriba, ya que están cuajadas y frías, saben deliciosas así !!!!

Bueno, espero les gusten :) Saludos.



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    8 Respuestas a "Receta: Gelatinas de Maizena Paso a Paso con Fotos"

    • Viri says:
    • Roberta says:
    • nery says:
    • emily says:
    • Dannie says:
    • Martha Ofelia Garcia says:
    • CESSYA says:
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